Studené předkrmy - Kalte Vorspeisen

Předkrmy - Vorspeisen – Starters
300.
100 g
Tomat s mozzarellou, bylinkovým pestem a balsamico
Tomaten mit Mozzarella, Pesto und Balsamico
Tomatoes with Mozzarella, Pesto and Balsamic
301.
100 g
Norský losos uzený podávaný na lůžku ledového salátu s koprovou omáčkou
Geräucherter Lachs aus Norwegen auf Eisbergsalat mit Dillsoße
Norwegian smoked salmon, Salad with dill sauce
302.
100 g
Tartar z norského lososa s capary
Lachstartar mit Kapern
Salmon tartar with capers
303.
100g
Proscuitto s bylinkovým toustem a sušeným rajčetem, černé olivy
Proscuitto mit Kräuterbutter Toast und getrockneten Tomaten, schwarzen Oliven
Proscuitto with herb toast and dried tomatoes, black olives
304.
100 g
Kachní játra na redukci červeného vína s brusinkami
Entenleber vorbereitet auf Rotwein und Preiselbeeren
Duck liver prepared on red wine with cranberries
305.
100 g
Medailonky z vepřové panenské svíčkové podávané na toastu s hříbkovým soté
Medaillons vom Swcheinefilet auf Toast mit sautierten Steinpilzen serviert
Medallions of pork served on toast with sautéed boletus
306.
100 g
Zelený chřest gratinovaný sýrem a pečenou slaninou
Gruene Spargel überbacken mit Käse
Asparagus au gratin with cheese
85,-
139,129,-
95,-
105,-
95,-
105,-
Polévky – Suppen - Soups
307.
Drůbeží consommé s nudlemi
Hühnersuppe mit Nudeln
Chicken soup with noodles
45,-
308.
Tomatová polévka s mozzarellou a pestem
55,-
Tomatensuppe mit Mozzarella und Pesto
Tomato soup with mozzarella and pesto
Ryby – Fische - Fish
310.
200 g
Filátko z candáta podávané na zeleném chřestu s holandskou omáčkou
Zander mit Spargel und Sauce Hollandaise
Pike-perch with asparagus and Hollandaise sauce
325,-
311.
200 g
Norský losos pečený na olivovém oleji podávaný s jemnou capary creme fresh
Norwegischer Lachs - gebacken - mit Kapern Créme fresh
Baked salmon with caper creme fresh
259,-
Drůbež – Geflügel – Poultry
315.
150 g
Kuřecí prsíčka na grilu s teplou máslovou zeleninou
Gegrillte Hähnchenbrust mit warmem Buttergemüse
Grilled chicken breast with hot buterred vegetables
145,-
316.
150 g
Kuřecí prsíčka na smetanovém špenátu
Hähnchenbrust mit Rahmspinat
Chicken breast with creamed spinach
135,-
317.
150 g
Kuřecí steak s žampionovou omáčkou
Hähnchensteak mit Champignonsoße
Chicken steak with champignon sauce
135,-
318.
150 g
Kuřecí steak s bylinkovou omáčkou
Hühnersteak mit Kräutersauce
Chicken steak with herb sauce
125,-
319.
150 g
Pikantní kuřecí soté
Pikantes Huhn saute
Spicy chicken sauté
129,-
320.
150 g
Smažený kuřecí řízek
Schnitzel vom Huhn
Chicken cutlets
321.
4ks
Konfitované kachní stehna s červeným zelím a vídeňským knedlíkem (4 osoby)
Entenkeule mit Rotkohl und Wien Knödel (4 Personen)
Duck legs with red cabbage and Vienna dumplings (4 people)
Pouze na objednávku 1 den předem
Nur auf Bestellung einen Tag im Voraus * To be ordered one day in advance only
119,-
649,-
Vepřové maso – Schweinefleisch – Pork
325.
200 g
Panenka pečená na grilu s houbovým ragů
Schweinelende mit leichte Pilzsosse
Roasted pork, served with mushroom sauce
190,-
326.
200 g
Steak z panenské svíčkové na fazolových luscích, gratinovaným camembertem a
anglickou slaninou
Lendenfilet mit grünen Bohnen, gratinierten Camembert und Speck
Tenderloin steak with string beans, Camembert au gratin and bacon
190,-
327.
150 g
Vepřové řízečky z panenské svíčkové
Schweinefilet Steaks
Pork tenderloin steaks
129,-
328.
200 g
Pečená krkovice na grilu se smetanovo-křenovým dipem
Gebratenes Schweinesteak mit Sahnemeerrettich-dip
Roasted pork steak with creamy horseradish-dip
159,-
329.
200 g
Špíz z vepřové panenky pečený na lávovém grilu
Sweinefilet Spieß gebacken auf Lavagrill
Pork tenderloin skewer roasted on the lava grill
190,-
Hovězí maso – Rindfleisch - Beef
200 g
Beefsteak
s pepřovou omáčkou s hříbkovou omáčkou- mit Pilzsosse - with mushroom sauce
370,-
344.
200 g
Svíčkové řezy s brusinkovým Demi - Glas
Rinderfilet mit Preiselbeer Demi - Glas
Medallions with cranberry Demi - Glas
340,-
345.
200 g
Svíčkové nudličky Stroganoff
Stroganoff Lendenstreifen
Stroganoff beef strips
320,-
340.
341.
Bezmasé pokrmy - Fleischlose Gerichte – Meatless Dishes
346.
200 g Hříbkové risotto s parmesanem
Pilz-Risotto mit Parmesan
Muschroom risotto with cheese
139,-
347.
150 g Palačinka plněná špenátem zapékaná sýrem
Crepe mit Spinat, überbecken mit Käse
Crepe filled with spinach baked with cheese
109,-
348.
100 g Smažené sýrové trojhránky
Panierter Käse / Fried cheese
349.
120 g Grilovaný hermelín na zelenině ratatouille
Gegrillter Käse mit Gemüse Ratatouille
Grilled cheese with vegetable ratatouille
89,119,-
Těstoviny – Teigwaren - Pasta
350.
300 g
Pasta Polo (kuřecí maso, parmesan, žampiony, hrášek, šunka, smetana)
Pasta Polo (Hühnerfleisch, Champignons, Erbsen, Sahne, Schinken und Parmesan)
Pasta Polo ( Chicken, Parmesan cheese, mushrooms, cream, peas, ham)
139,-
351.
300 g
Pasta Carbonara (slanina, smetana, parmesan, vejce)
Pasta Carbonara (Speck, Sahne, Parmesan Käse, Eier)
Pasta Carbonara (bacon, cream, Parmesan cheese, eggs)
139,-
352.
300 g
Pasta Spinaci (smetana, česnek, slanina, špenát, parmesan)
Pasta Spinaci (Sahne, Knoblauch, Speck, Spinat, Parmesan)
Pasta Spinaci (cream, garlic, bacon, spinach, Parmesan cheese)
139,-
Saláty jako hlavní jídlo - Salate als Hauptgericht
Salads as a main meal
353.
400 g
Salát Caesar s kuřecími prsíčky a opečeným krutonem
Caesar Salat mit Hähnchenbrust und knusprigen Croutons
Caesar salad with with chicken breast and crispy croutons
145,-
354.
400 g
Variace salátů s rajčátky, prokládané mozzarellou a kuřecími nugetami
Salat mit Tomaten, Mozzarella und Hühnchen
Variation of lettuce with tomatoes, with mozzarella and chicken nuggets
145,-
355.
400 g
Řecký salát s černými olivami a Feta sýrem
Griechischer Salt mit schwarzen Oliven und Feta-Käse
Greek salad with black olives and feta cheese
125,-
356.
400 g
Cheff salát (kuřecí maso, sýr, šunka, olivy, vejce, krutony)
Chef-Salat (Huhn, Käse, Schinken, Eier, Oliven)
Cheff Salad (chicken, cheese, ham, olives, egg, croutons)
145,-
Saláty – Salate - Salads
357.
200 g
Rajčatový salát s jarní cibulkou
Tomatensalat mit Frühlingszwiebeln
Tomato salad with onion
49,-
358.
200 g
Okurkový salát
Gurkensalat
Cucumber salad
49,-
359.
200 g
Míchaný salát sypaný balkánským sýrem
Gemischter Salat mit Balkankäse
Mixed salad with Balkan cheese
79,-
Přílohy – Beilagen – Side-dishes
361.
200 g
Šťouchané bylinkové brambory se smetanou
Stauchkartoffeln – Mashed potatoes with herb cream
45,-
362.
200 g
Šťouchané brambory se špenátem
Stauchkartoffeln mit Spinat - Mashed potatoes with spinach
50,-
363.
200 g
Petrželkové brambory - Kartoffeln mit Petersilie – Parsley Potatoes
35,-
364.
200 g
Teplá zelenina - Gekochte Gemüse - Cooked vegetable
40,-
365.
200 g
Grilovaná zelenina - Gegrilltes Gemüse - Grilled vegetable
60,-
367.
150 g
Hranolky – Pommes Frittes – French fries
35,-
368.
150 g
Americké brambory - Amerikanische Kartoffeln - American potatoes
40,-
369.
3x
Bramboráčky - Kartoffelpuffer - Potato pancakes
40,-
370.
200 g
Jasmínová rýže - Jasminreis - Jasmine Rice
35,-
371.
2x
Bylinková bagetka – Kräuterbaguette – Herb baguette
35,-
372.
Tatarka – Tatarsoße - Tartar
20,-
373.
Kečup – Ketchup - Ketchup
20,-
Dezerty – Nachspaisen - Desserts
376.
Flambovaný ananas na likéru s vanilkovou zmrzlinou
Flambierte Ananas mit Vanilleeis
Flamed pineapple with vanilla ice cream
85,-
378.
2x
Palačinky s malinami a vanilkovou zmrzlinou
Palatschinken mit Himbeeren und Vanilleeis
Pancakes with raspberries and vanilla ice cream
85,-
379.
1x
Cheesecake s jahodovou omáčkou
Cheesecake mit Erdbeersauce
Cheesecake with strawberry sauce
55,-
380.
4x
Ovocné knedlíky s tvarohem
Obstknödel mit Quark
Fruit dumplings with curd
79,-
Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
Hot raspberries with vanilla ice cream
75,-
381.
382.
200 g
Variace tuzemských sýrů, ořechy a olivy
Käse-Selektion mit Wallnüsse und Oliven
Variation of local cheeses, nuts and olives
150,-